Salviamo i sapori: proteggiamo i sapori minacciati dal cambiamento climatico
Save the Flavors è una campagna internazionale lanciata da Climate Basecamp per sensibilizzare l'opinione pubblica su un problema concreto e universale: il cambiamento climatico minaccia direttamente i sapori che amiamo. Dietro i prodotti di uso quotidiano si celano ecosistemi fragili, ora messi a rischio dal riscaldamento globale, dalla deforestazione e da condizioni agricole instabili.
PALETA LOCA X ID GENEVA X CLIMATE BASECAMP
Nel 2026, Paleta Loca collaborerà con ID Genève per lanciare la versione svizzera della campagna. L'obiettivo è semplice: utilizzare il piacere, che si tratti di un gelato o di un orologio eccezionale, come punto di partenza per avviare conversazioni sul cambiamento climatico. Per ogni gelato al cioccolato Paleta Loca venduto, una parte del ricavato sarà devoluta a finanziare la campagna e amplificarne il messaggio. ID Genève, da parte sua, lancerà un orologio Save the Flavors in edizione limitata, e una parte delle vendite sarà anch'essa devoluta a questa causa.
Nel corso del 2026, in Svizzera si terranno delle attivazioni, accompagnate da collaborazioni con influencer, per sensibilizzare l'opinione pubblica e rendere visibile il reale impatto del cambiamento climatico sulla nostra alimentazione e sulla nostra cultura.
PERCHÉ IL CIOCCOLATO È A RISCHIO?
AUMENTO DELLE TEMPERATURE
Il cambiamento climatico sta causando un aumento delle temperature che, entro il 2050, potrebbe costringere le attuali regioni di coltivazione del cacao a spostarsi di oltre 300 metri di altitudine verso zone montuose. Molti di questi territori sono attualmente protetti per la loro biodiversità , secondo la National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA).
MODIFICHE AI REGIMI DELLE PRECIPITAZIONI
Le variazioni nei modelli di precipitazione, che si tratti di volume, tempi o distribuzione delle precipitazioni, hanno un impatto diretto sulla produzione di cacao. Questa coltura richiede quantità precise di pioggia in momenti chiave del suo ciclo di crescita. Precipitazioni eccessive o insufficienti possono stressare le piante, favorire malattie e ridurre significativamente le rese.
PARASSITI E MALATTIE
L'aumento delle temperature e il cambiamento delle precipitazioni creano condizioni favorevoli allo sviluppo di parassiti e malattie che colpiscono il cacao, come il virus del rigonfiamento dei germogli del cacao e la piralide del baccello del cacao. Queste minacce indeboliscono ulteriormente le colture.
RIDUZIONE DELLE AREE IDONEE ALLA COLTIVAZIONE
Il cambiamento climatico sta alterando le regioni adatte alla coltivazione del cacao. Aree un tempo ideali potrebbero diventare inadatte, mentre nuove regioni potrebbero emergere. Tuttavia, questa transizione è incerta e rende il futuro della produzione di cacao particolarmente precario.
IMPATTO SUI PRODUTTORI
Milioni di piccoli agricoltori, in particolare nell'Africa occidentale e in altre regioni in via di sviluppo, dipendono dal cacao per il loro sostentamento. La crisi del cacao non è quindi solo una questione ambientale (né semplicemente una questione di cioccolato), ma anche un importante problema sociale. Molti di questi agricoltori vivono già al di sotto della soglia di "reddito dignitoso" definita dalla Banca Mondiale. Il calo delle rese dovuto al cambiamento climatico rischia di esacerbare la povertà e l'instabilità economica in queste comunità .
NON È ANCORA TROPPO TARDI PER IL CIOCCOLATO
In Svizzera, il cioccolato è molto più di un semplice ingrediente: è un simbolo culturale, una testimonianza di artigianalità e un motivo di orgoglio nazionale. Eppure, il cacao è una delle materie prime più minacciate dai cambiamenti climatici. L'aumento delle temperature, la riduzione delle terre coltivabili e le malattie legate al clima ne stanno mettendo a repentaglio la produzione. Se non interveniamo, il cioccolato potrebbe scarseggiare, persino diventare inaccessibile, e il suo prezzo potrebbe aumentare significativamente.
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INSIEME SALVIAMO IL CIOCCOLATO
Ecco perché abbiamo scelto il cioccolato come gusto emblematico di questa campagna. Attraverso Save the Flavors, vogliamo ricordare a tutti che proteggere il clima significa anche proteggere ciò che amiamo. Agire oggi significa preservare i sapori di domani.
INDIRIZZO
Paleta Loca SÃ rl
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